Anleitung:
1. Schritt
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Die Penne in kochendem Salzwasser al dente kochen.
5. Schritt
Die Penne abgießen und zur Pfanne geben.
6. Schritt
Alles nochmals kurz erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Penne nur al dente gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man anstelle von Penne auch Fusilli verwenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Zutaten und harmoniert gut mit dem Geschmack der Pasta.